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徐艺青
来源: 日期:2013-10-17 14:26:26 【字号: 】 阅览次数:

 

 

姓名:徐艺青

性别:女

出生日期:1961年6月

籍贯:浙江

民族:

政治面貌:中共党员

学历/学位:硕士

职称:副教授

 

一、联系方式:电话:80794186   E-mail:Xyqing2002@yahoo.com.cn

二、学习工作经历

1984年毕业于北京农学院畜牧兽医系畜牧专业,后就读于中国农业大学食品科学与营养工程学院,获硕士学位。

1988年转入食品科学系,从事畜产品贮藏、加工专业的教学和科研工作至今。

三、主要研究方向

在动物性产品贮藏、加工方向具有较好的研究基础。

四、教学工作

主讲“动物食品加工学”“畜产原料安全控制”、“肉品科学与工艺”等课程;同时为我校的经济管理学院、动科学院等主讲过相关课程。 

 

五、主要科研技术与成果

1999年参加中国农科院畜牧所主持的国际原子能机构资助项目“酱牛肉和水饺的辐照保鲜”课题研究。

2001~2003参加教委“三黄鸡深加工技术”、“板栗深加工关键技术研究”课题的研究;主持2006年度北京市教委彩虹项目“低温熟肉制品关键保藏技术的研究”课题,并获得2006年度“彩虹工程”优秀项目奖。在研市教委“低温肉制品品质控制”项目。现为中国食品学会高级会员和中国畜产品加工协会会员。发表相关论文20余篇,其中核心刊物4篇。

 

六、奖励及其它

1999年参加中国农科院畜牧所主持的国际原子能机构资助项目“酱牛肉和水饺的辐照保鲜”课题研究。

2001~2003参加教委“三黄鸡深加工技术”、“板栗深加工关键技术研究”课题的研究;主持2006年度北京市教委彩虹项目“低温熟肉制品关键保藏技术的研究”课题,并获得2006年度“彩虹工程”优秀项目奖。在研市教委“低温肉制品品质控制”项目。现为中国食品学会高级会员和中国畜产品加工协会会员。发表相关论文20余篇,其中核心刊物4篇。

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