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金君华
来源: 日期:2013-10-21 12:06:44 【字号: 】 阅览次数:

  

 

个人简介:

金君华,回族,中共党员,1985年1月生于辽宁省辽阳市

 

教育经历:

2008/9 - 2013/6,中国农业大学,农产品加工及贮藏工程,博士

2004/9 - 2008/7,中国农业大学,食品科学与工程,学士

工作经历:

2013/7 - 至今,北京农学院,食品科学与工程学院,讲师

现任食品质量与安全北京实验室(北京农学院)副主任,主要从事食品微生物方向科研工作,围绕功能益生菌的开发利用及食品中致病微生物的控制检测方面开展研究。主持北京市自然科学基金青年项目1项(“双歧杆菌群体感应系统信号分子的特性分析及其感应调节蛋白的顺式作用元件研究”),主持校级项目3项。参与完成项目“长寿老人源双歧杆菌的筛选、功能评价及产业化应用研究”获 2009 年农业部中华农业科技奖三等奖,获 2009 年商业部全国商业科技进步奖一等奖。共发表SCI/EI文章9篇,其中第一作者(或通讯作者)4篇,参与申请国家发明专利8项,目前主要负责《食品安全与卫生学实验》及《环境微生物学》的课程教学工作。

 

研究方向:

食品微生物

 

科研项目:

2015年,主持北京市自然科学基金青年项目,“双歧杆菌群体感应系统信号分子的特性分析及其感应调节蛋白的顺式作用元件研究”;

2013年,主持“大北农青年教师基金”项目,“ LuxS/AI-2群体感应系统在双歧杆菌耐酸性中的作用研究”;

2015年,主持“食品质量与安全北京实验室”开放课题项目,“益生菌对慢性酒精性肝损伤预防效果评价”;

2014年,主持“食品质量与安全北京实验室”开放课题项目,“冷鲜肉中沙门氏菌生长模型的建立”。

 

主要成果:

近5年主要研究成果

发表文章:

【1】Junhua Jin, Qian Qin,Huiyuan Guo, Songling Liu, Shaoyang Ge, Hongxing Zhang,Jianyun Cui, and Fazheng Ren*, Effect of Pre-Stressing on the Acid-Stress Response in Bifidobacterium Revealed Using Proteomic and Physiological Approaches, PLoS ONE, 2015,10(2): e0117702. DOI:10.1371/journal.pone.0117702。IF: 3.234

【2】Junhua Jin, Bing Zhang, Huiyuan Guo, Jianyun Cui, Lu Jiang, Shuhui Song, Min Sun,and Fazheng Ren*. (2012). Mechanism Analysis of Acid Tolerance Response of Bifidobacterium longum subsp longum BBMN 68 by Gene Expression Profile Using RNA-Sequencing, PloS ONE, 2012, 7(12): e50777。IF: 3.234

【3】Junhua Jin, Songling Liu, Liang Zhao, Keshan Ge, Xueying Mao, and Fazheng Ren*,Changes in ffh, uvrA, groES and dnaK mRNA Abundance as a Function of Acid-Adaptation and Growth Phase in Bifidobacterium longum BBMN68 Isolated from Healthy Centenarians, Current Microbiology, 2011, 62, 612-617。

【4】Junhua Jin, Liang Zhao, Huiyuan Guo, Hongxing Zhang, Fazheng Ren*, Response to low pH impacts the fatty acid composition and the thiol content of Bifidobacterium, Journal of Pure and Applied Microbiology, 2015。已收录。

【5】李转羽,刘松玲,任发政,金君华*(通讯作者),卢大新,副干酪乳杆菌L9的发酵性能驯化及其驯化机理初探,中国食品学报,2014。已收录。

【6】Ran Wang#, Shanbing Chen#, Junhua Jin, Fazheng Ren, Yang Li, Zhenxing Qiao,Yue Wang and Liang Zhao*, Survival of Lactobacillus casei strain Shirota in the intestines of healthy Chinese adults, Microbiology and Immunology, 2015, DOI: 10.1111/1348-0421.12249,online。

【7】Songling Liu, Fazheng Ren, Liang Zhao, Lu Jiang, Yanling Hao, Junhua Jin, Ming Zhang, Huiyuan Guo, Xingen Lei, Erna Sun, Hongna Liu, Starch and starch hydrolysates are favorable carbon sources for Bifidobacteria in the human gut, BMC Microbiology, 2015, 15:54 DOI 10.1186/s12866-015-0362-3。

【8】孙二娜, 云战友, 金君华, 付天娇, 李丽, 任发政*, 铁饱和度对乳铁蛋白缓解溃疡性结肠炎作用的影响, 中国食品学报,2014,10:10-17。

 

参编著作:

《乳酸细菌现代研究实验技术》,郭兴华,凌代文主编,科学出版社,2013.7

 

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