北京农学院食品楼食品科学与工程学院现有食品科学与工程、食品质量与安全、包装工程3个本科专业。拥有食品科学与工程一级学科硕士点和食品加工与安全领域农业推广硕士专业学位授权点。在校本科生703名、研究生57名。 学院师资队伍实力雄厚、教学条件优越先进、学生就业情况良好。师资力量学院现有教职工54人，其中教授11人，副教授16人，高级实验师2人，硕士生导师38人；具有博士学位22人，博士后7人，留学归国人员6人。入选长城学者2人，拔尖人才1人。 教学条件都市农业食品安全与食品加工实验教学中心为北京市级实验教学示范中心，农产品有害微生物及农残安全检测与控制实验室为北京市重点实验室。现有实验面积约4000平方米，新建10000平方米实验楼今年将投入使用，拥有实验设备总值约2000余万元。建有葡萄酒生产线、乳品生产线、饮料生产线、焙烤生产车间、食品包装生产线、食品微生物检测实验室、食品理化检测实验室、食品生物技术实验室、包装检测实验室、色谱分析实验室，为学生实验实践搭建了良好的平台。 人才培养学院实行“3+1”人才培养计划，重在强化学生实践能力、创新能力和创业能力的培养，为学生营造了多层次多平台实践锻炼条件，除了课程实验、综合实验、专业训练、专业实习外，还有物理化学学科竞赛、食品科技创新竞赛、包装设计竞赛、北京农学院食品节等课外科技活动为学生提供各种实践锻炼舞台。国家食品安全风险评估中心、中国食品发酵工业研究院、中国农业科学院农产品加工所、北京营养源研究院、首农集团三元乳品公司、北京顺鑫农业股份有限公司、北京德青源农业科技股份有限公司、红叶葡萄酒有限公司等40家签约实习基地和长期实习合作单位，为学生实习、就业提供了良好的实践平台。 对外交流学院与新西兰尼尔森马尔伯勒理工学院、英国诺森比亚大学、英国皇家农业大学签订了人才培养合作协议，3+1、3+1+1、3+1+1+1项目为学生国际交流和深造提供了良好的途径。 科研能力学院先后承担国家级项目6项，北京市级项目80项，科研经费达2000多万元；获省部级科技奖和教学奖8项，其它各级各类奖励13余项，获得国家发明专利26项，软件著作5项；发表论文500余篇，编写教材、著作、科普书籍等近30余部。 就业情况毕业生的就业情况良好，一次性就业率连年升高，2014年就业率达到98%。毕业生就业范围较广，分布在政府食品检验单位、食品加工企业、食品检疫检验部门和餐饮业等多个行业，如北京三元食品有限公司、北京华都集团有限公司、北京德青源农业科技股份有限公司等食品加工制造业，北京市朝阳区质量技术监督局、北京市昌平区疾病预防控制中心、北京丰台区卫生局卫生监督所等食品、卫生行业监管部门，中国肉类食品综合研究中心、北京营养源研究院、中国发酵工业研究院等食品相关研究机构，用人单位反映良好，许多毕业生已经成为所在单位的骨干力量。

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