綦菁华

作者: 时间:2013-10-17 点击数:


綦菁华1966.06-),女,黑龙江省佳木斯人,共产党员,工学博士,教授,现任食品加工与安全学科方向带头人。

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  1. mail1375780529@qq.comabc960718@bac.edu.cn

  2. 教育经历:

    2000.09~2003.06 中国农业大学 食品科学与营养工程专业 博士研究生、工学博士

    1988.09~1991.04 黑龙江商学院 食品工程专业 硕士研究生、工学硕士

    1984.09~1988.07 黑龙江商学院 食品工程专业 本科、工学学士

    承担课程:

    食品化学,食品分析

    研究方向:

    食品安全检测与控制技术,农产品加工副产物综合利用

    科研成果:

    1.科研项目:

    [1]北京市科委资助项目:板栗壳综合利用研究(主持人)

    [2]北京市教委资助项目:控制板栗褐变发明专利转化(主持人)

    [3]北京市农委资助项目:延长低温肉制品货架期研究(主持人)

    2.发表论文:

    [1] Xinyuan Zhang, Jinghua Qi*etal. Study on the effects of extraction and purification conditions on the activity of peroxidase and polyphenol Oxidase from Chestnut Kernel and on their substrates[J]. American Journal of Bioscience and Bioengineering, 2019, 1(6).

    [2] Xiang Gao, Jinghua Qi*etal. Application of ε-poly-L-lysine on extending the shelf-life of spiced meats[J]. International Journal of Nutrition and Food Sciences, 2019, 2(4).

    [3] Ziyi Cai, Jinghua Qi*etal. Extraction of anthraquinone compounds from Chinese chestnut by using ultrasonic-assisted Technology[J]. Journal of Plant Sciences, 2019, 3(2).

     

    3.授权专利:

    [1] 綦菁华,王芳,庞美霞等. 控制板栗褐变方法[P]. ZL 20071017863.2

    [2] 綦菁华,张志勇,王芳等. 一种机制木炭制备方法及其机制木炭[P]. ZL 201010295666.6

    [3] 綦菁华,秦岭,曹庆琴等. 一种栗仁巧克力及其制法[P]. ZL 201310658612.5

    [4] 綦菁华,秦岭,徐扬,刘鹏等. 一种微博膨化板栗食品及其制造方法[P]. ZL 201310661248.8

    [5] 綦菁华,王芳,庞美霞等. 一种调味料组合物的制备和调理食品的制法[P]. ZL 201510435703.1

     

    4.获奖:

    [1] 北京食品学会国家发明专利二等奖:板栗褐变专利,排序:第一完成人

    人才称号:

    [1] 北京市青年骨干教师(北京市教委)

    社会兼职:

  1. 国家自然基金评审专家

  2. 国家博士后基金评审专家

  3. 北京工程类高级职称评审专家

  4. 北京科学技术进步奖评审专家

 

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