金君华

作者: 时间:2018-05-14 点击数:

  

 

个人简介:

金君华,回族,中共党员,1985年1月生于辽宁省辽阳市

教育经历:

2008/9 - 2013/6,中国农业大学,农产品加工及贮藏工程,博士

2004/9 - 2008/7,中国农业大学,食品科学与工程,学士

工作经历:

2016/9至今,北京农学院,食品科学与工程学院,副教授

2013/7 - 2016/8,北京农学院,食品科学与工程学院,讲师

本人任中国高科技产业化研究会营养分会理事,中国奶业协会理事,一直从事食品中功能性乳酸菌领域研究工作,包括乳酸菌的功能评价,耐受性评价及分子机理探讨,利用蛋白组学,转录组学及高通量测序挖掘双歧杆菌的胁迫耐酸应答机制途径,以及利用基因工程突变菌株构建技术,细菌单杂交技术以及CHIP-seq技术研究双歧杆菌胁迫应答关键调节蛋白,及其在基因组上的作用靶点和调控基因。目前相关领域研究内容已发表文章20余篇,其中以第一作者/通讯作者发表SCI文章7篇,以第一/二发明人申请国家专利4项,获授权发明专利3项,参编著作2部。近年主持北京市自然基金青年项目1项,北京市教委科研计划项目1项,横向课题2项。获得2018年北京市属高校"青年拔尖人才"培养计划支持。教学主讲《微生物学》本科生课程,《食品生物技术导论》研究生课程。

研究方向:

食品微生物

科研项目:

  2018/01-2020/12,主持北京市教委“北京市属高校青年拔尖人才培养计划”项目;

  2015/1-2016/12,主持北京市自然科学基金青年项目,“双歧杆菌群体感应系统信号分子的特性分析及其感应调节蛋白的顺式作用元件研究”;

  2016/01-2018/12,主持北京市教委科研计划面上项目,甲基循环在双歧杆菌耐酸应答中的作用研究;

  2017/01-2018/12,主持杨胜先生门生社群项目,LuxS基因在双歧杆菌耐酸应答系统中作用途径研究;

  2013/11-2015/11,主持“大北农青年教师基金”项目,“ LuxS/AI-2群体感应系统在双歧杆菌耐酸性中的作用研究”;

主要研究成果

发表文章:

1.  JingyiSong&, Qian Qin&, Tong Li, Fazheng Ren, HongxingZhang, Yuanhong Xie, Junhua Jin*(通讯). Impactof carbohydrates on autoinducer-2 secretion of Bifidobacterium longum subsp. longumBBMN68. Letter in Applied Microbiology.  2018 , 66 (4)

2.  Junhua Jin*(通讯), JingyiSong, Fazheng Ren, Hongxing Zhang, Yuanhong Xie, Jingsheng Ma, Xue Li, Investigation of Growth Phase-Dependent Acid Tolerance in Bifidobacterialongum BBMN68. Current Microbiology, 2016, 73:660–667.

3.  Zhuanyu Li, Songling Liu, Fazheng Ren, JunhuaJin*(通讯), Daxin Lu, Studies onFermentation Performance Domestication and Its Mechanism of Lactobacillusparacasei subsp. paracasei 9,Journal of ChineseInstitute of Food Science and Technology, 2016,16(7) :90-95.

4.  Junhua Jin, Qian Qin, YuanhongXie, Hongxing Zhang*. Response to low pH impacts the fatty acid composition andthe thiol content of Bifidobacterium. Conference on Food Science andEngineering, 2016, 445-450.

5.  Zhuanyu Li, Songling Liu, Fazheng Ren, JunhuaJin*(通讯), Daxin Lu, Studies on  Fermentation  Performance Domestication  and  Its Mechanism of  Lactobacillus  paracasei subsp.  paracasei  9,Journal of ChineseInstitute of Food Science and Technology, 2016,16(7) :90-95.

6.  Junhua Jin&, Qian Qin&, Huiyuan Guo, Songling Liu, ShaoyangGe, Hongxing Zhang, Jianyun Cui, Fazheng Ren*, Effect of Pre-Stressing on the Acid-Stress Response inBifidobacterium Revealed Using Proteomic and Physiological Approaches. PLoSONE, 2015, 10(2):e0117702.

7.  Junhua Jin, Bing Zhang, HuiyuanGuo, Jianyun Cui, Lu Jiang, Shuhui Song, Min Sun, Fazheng Ren*, MechanismAnalysis of Acid Tolerance Response of Bifidobacterium longum subsp. longumBBMN68 by Gene Expression Profile using RNA-Sequencing, PloS ONE, 2012,7(12): e50777.

8.  Junhua Jin, Songling Liu, LiangZhao, Keshan Ge, Xueying Mao, Fazheng Ren*, Changes in ffh, uvrA,groES and dnaK mRNA Abundance as a Function of Acid-Adaptation andGrowth Phase in Bifidobacterium longum BBMN68 Isolated from HealthyCentenarians, Current Microbiology, 2011, 62: 612–617.

9.  Ran Wang#, Shanbing Chen#, Junhua Jin,Fazheng Ren, Yang Li, Zhenxing Qiao,Yue Wang and Liang Zhao*, Survival ofLactobacillus casei strain Shirota in the intestines of healthy Chinese adults,Microbiology and Immunology, 2015, DOI: 10.1111/1348-0421.12249,online。

10.Songling Liu, Fazheng Ren, Liang Zhao, LuJiang, Yanling Hao, Junhua Jin, Ming Zhang, Huiyuan Guo, Xingen Lei,Erna Sun, Hongna Liu, Starch and starch hydrolysates are favorable carbonsources for Bifidobacteria in the human gut, BMC Microbiology, 2015, 15:54 DOI10.1186/s12866-015-0362-3

11.孙二娜, 云战友, 金君华, 付天娇, 李丽, 任发政*, 铁饱和度对乳铁蛋白缓解溃疡性结肠炎作用的影响, 中国食品学报,2014,10:10-17。

申请专利:

1.  任发政,金君华,秦倩等. AI-2在提高细菌耐酸性和/或耐氧性中的应用及提高细菌耐酸性和/或耐氧性的方法[P]. 北京:CN105624097A,2016-06-01.已授权

2.  郭慧媛,任发政,金君华. 干酪乳杆菌及其应用以及功能食品组合物及其制备方法[P]. 北京:CN104031856A,2014-09-10.已授权

3.  金君华,张红星,卞丽芳等.乳酸菌在制备用于预防和/或治疗因摄入酒精造成体重减轻的产品中的应用[P]. 北京: CN201610298132.6,2016-05-06. 公开

4.  金君华,任发政,王芳等. 信号识别粒子亚基及其编码基因在制耐酸性双歧杆菌中的应用及含该基因的质粒和双歧杆菌[P]. 北京:CN105670983A,2016-06-15. 公开

5.  张红星,金君华,谢远红等.多肽和植物乳杆菌胞外代谢产物及它们的应用及诱导植物乳杆菌产细菌素的方法和鉴定方法[P]. 北京: CN201610565944.2 2016-07-18. 公开

参编著作:

《现代食品微生物学实验技术》第二版,刘慧主编,中国轻工业出版社,2017.2

《乳酸细菌现代研究实验技术》,郭兴华,凌代文主编,科学出版社,2013.7

地址:北京市昌平区回龙观镇北农路7号 邮编:102206
Copyright© 2012 Beijing University of Agriculture 北京农学院食品科学与工程学院