6月9日，第32届布鲁塞尔葡萄酒大奖赛、全国首届葡萄酒产业“创殊杯”职工职业技能大赛、第五届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会在银川拉开序幕，食品学院酿酒工程系教师团队赴宁夏参加系列活动。

布鲁塞尔大奖赛创立于1994年，是全球最负盛名的葡萄酒赛事之一，以其严格的评审标准和国际化规模而备受认可。本次布鲁塞尔大奖赛共吸引全球49个国家、7165款葡萄酒参加比赛，汇聚了来自55个国家近378位国际评委。

李德美教授受邀担任本次布鲁塞尔葡萄酒大奖赛的评委，并作为中国葡萄与葡萄酒领域的专家代表，在大会上发表了题为Chinese Wine: Terroir and Development Through Time（《中国葡萄酒的风土与发展历程》）的主题报告。报告从考古发现的中国葡萄酒历史谈起，延伸至当代中国横跨3000多公里、跨越32个纬度的葡萄酒产业发展进程，系统梳理了中国风土的多样性格局及其产业演化路径，为各国评委从宏观层面勾勒出一幅“中国葡萄酒风土史图”，这也是布鲁塞尔大奖赛首次以专题报告的形式，系统呈现中国葡萄酒的风土图景与产业进程。

作为中国葡萄酒行业的长期实践者与引领者，李德美教授受聘为河北怀来、新疆巴州等地政府葡萄酒产业顾问，深耕行业二十余年，活跃于全国各大葡萄酒产区。从葡萄种植、田间管理到酿造生产、市场推广，始终亲力亲为。他致力于将课堂教学与产业实践深度融合，真正做到了以脚步丈量中国风土，以教学连接产业愿景；他还致力于持续不断地为青年教师提供发展和锻炼的平台资源，甘当青年教师的引路人。

本次出行活动，是学院教师积极参与国际交流、服务行业发展的一次重要实践，体现了中国葡萄酒正以更加自信、更加专业的姿态走向世界——让风土成为语言，以作品赢得共鸣。