师资队伍
食品科学与工程系
食品质量与安全系
酿酒工程系
实验人员
行政人员
教授、中共党员、研究方向：食品（农产品）加工、保鲜及食品安全控制与管理。
教授、中共党员、研究方向：食品安全检测与控制技术，天然产物研究与开发。
教授、研究方向：杂粮功能食品与特色油脂加工、低温等离子杀菌及保鲜技术。
教授、研究方向：农产品深加工技术、农产品及食品包装技术。
教授、中共党员、研究方向：营养功能性食品创制。
副教授、研究方向：[1]果蔬采后生物学与保鲜技术；[2]食品加工技术及资源综合利用。
副教授、研究方向：果蔬贮藏与加工。
副教授、中共党员、研究方向：农产品加工与贮藏、可食性食品保鲜包装材料。
副教授、中共党员、研究方向：食品挤压加工技术，食品机械结构设计，食品工厂（车间）设计。
副教授、中共党员、研究方向： 等离子体冷杀菌技术，农产品储藏保鲜。
副教授、中共党员、研究方向：粮油加工。
副教授、中共党员、研究方向：畜产品质控制与评价、技术经济分析。
讲师、中共党员、研究方向： 食品加工、包装技术。
讲师、研究方向：肉制品加工与副产物综合利用。
讲师、中共党员、研究方向：果蔬保鲜、加工及功能性成分稳态化。
