食品科学与工程学院始建于1985年，前身是食品及农畜产品加工系，1990年更名为食品科学系，2010年3月更名为食品科学与工程学院。学院设有食品科学与工程一级学科硕士点，食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程、食品营养与健康四个本科专业，其中食品科学与工程专业、食品质量与安全专业为北京市一流专业建设点，拥有都市农业食品安全与食品加工北京市实验教学示范中心、北京高等学校食品类专业校内创新实践教学示范基地。

现有教职工50人，专任教师高级职称占比达74.3%，拥有硕士博士学位教师占比达 97.1%，拥有国家千人计划人才、北京市长城学者、北京市科技新星、北京市拔尖人才、北京市青年英才、北京市高层次留学人才等省部级人才10人，多名教师荣获北京市先进工作者、首都民族团结进步先进个人、北京高校优秀共产党员、北京市三八红旗奖章等荣誉。

依托科研平台和创新团队，学院科研创新能力与产业服务水平全面提升，建有农业农村部农产品加工与品质控制重点实验室，“一带一路”国际葡萄与葡萄酒产业创新院，农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室、食品质量与安全北京实验室等省部级科研平台8个，为学科建设提供有力支撑。近年来主持或参加国家重点研发计划、国家自然科学基金等国家级和省部级项目100余项，发表论文600余篇，授权国家发明专利50项，获省部级科技进步奖和教学成果奖10余项。

全院现有本科生730余名，硕士研究生180余名。学院始终坚持通过强化实践教学，培养应用型和复合型人才，校外建有首农集团、北京顺鑫农业发展集团有限公司、北京三元乳品有限公司、北京德青源农业科技股份有限公司、北京红叶葡萄酒有限公司等30余家产学研基地和教授工作站。作为京津冀大学生食品文化节的发起院校，从2008年起每年举办大学生食品节，在大一新生中开展“食品人入行宣誓”活动，组织师生赴乡村振兴一线宣讲食品安全知识，上好实践育人大思政课。学院积极组织学生参加各类竞赛，在中国国际大学生创新大赛、全国大学生电子商务“创新、创意及创业”挑战赛、全国大学生绿色化妆品创新创意大赛、“挑战杯”首都大学生课外学术科技作品竞赛等竞赛中获省部级奖励50余项，学生党支部获北京高校党建工作“样板支部”、党建引领实践创新示范项目、北京高校红色“1+1”示范活动等奖项。学院毕业生就业前景广阔，包括与食品相关的科研院所、食品检疫检验企事业单位、国内外食品加工和餐饮企业等多种行业，毕业生基础知识扎实，实操能力强，综合素质高，得到社会的广泛认可和高度评价。