1.  比赛宗旨

为食品专业学生提供实践锻炼及展示的平台，激发学生对食品新产品开发的兴趣，培养学生创新创业能力，食品学院一年一度的大学生食品节又将于十一月如期举办，现将有关事宜通知如下。

2.  主办及承办单位

食品科学与工程学院

3.  参赛对象

参赛队员以食品学院二、三年级各专业学生为主，可以跨专业、跨年级组队，团队成员组成建议包括包装专业学生，为食品设计包装，有包装的作品可以加分，每组成员不得超过6人。

4.  比赛项目

新食品研发、制作。

5.  参赛作品要求

①新食品的研发以创新创意为核心，任何食物原料皆可运用，产品需具有稳定的性状、品质和良好的口感；

②同一支参赛队伍可提交多个方案，每个方案单独参与评奖，原则上提交方案不得超过三件。

6.  赛程

比赛分初赛、复赛和决赛三个阶段进行

(1) 初赛

①时间：2017.09.20-2017.09.30；

②初赛提交内容：由参赛队伍向学院提交：a初赛报名表（见附件1）、b产品计划书（见附件3）、c答辩ppt；

注：前两项完成后即可向辅导员老师提交，截止日期：2017年9月28日，答辩ppt在初赛评比当天提交。

③初赛流程：由学院组织评委对产品计划书进行评阅并组织答辩（时间另行通知），从中筛选出较好的入围作品，入围作品数量控制在20项左右，作品入围后由组队学生联系并确定的指导教师。

 (2) 复赛

此阶段组织进行入围作品的研制工作，在阶段末期组织评委对产品进行评价，从中筛选出进入决赛的作品。

① 时间：2017.10.01-2017.10.31；

② 场地：食品楼食品工艺相关实验室；

③进入决赛作品数量控制在10项左右；

④经费：每支进入复赛的队伍，由学院资助2000元材料费，用于作品的研发和制作，由指导教师负责相关费用的支出和报账。

⑤复赛提交内容：复赛当天，由参赛队伍向学院提交：a复赛报名表（见附件2）、b参赛作品实物样品（具体份数在复赛前确定）、c产品计划书、d答辩ppt；

⑥复赛流程：首先通过PPT展示创意设计方案并向评委提供实物样品，然后回答评委提问，ppt讲述时间5分钟，评委提问时间5分钟，最后由评委打分，计算平均分后确定各队名次，从中筛选出进入决赛队伍。

(3) 决赛

①时间：食品节当天，时间待定，另行通知；

③ 地点：图书馆报告厅；

③决赛提交内容：决赛当天，由参赛队伍向学院提交：a参赛作品实物样品（具体份数在决赛前确定，保证每个评委一份）、b产品计划书、c答辩ppt；

④决赛流程：决赛选手首先通过PPT展示创意设计方案并向评委提供实物样品，然后回答评委提问，ppt讲述时间5分钟，评委提问时间5分钟，最后由评委打分，去掉最高分和最低分，计算平均分后确定各队名次。

(4) 颁奖

颁奖仪式在结果揭晓后，即时举办。

7.  奖项设置

比赛设立一等奖2名（奖金3000元）；二等奖3名（奖金2000元）；三等奖5名（奖金1000元）。

评委由大学生创新创业教育联盟企业代表及高校教师组成。

8.以上比赛章程内容解释权归食品科学与工程学院，如有调整会及时向参赛者通知。

北京农学院第十届食品节报名表及计划书模板.docx