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报告题目：粮油资源高值化利用技术研究与开发

主 讲 人：王立峰（教授）

时  间：10月23日周一，下午14:00

地  点：食品楼218

欢迎广大师生参加！

专家简介：

王立峰， 男，1977年11月生，博士，教授，博士生导师；江苏省“青蓝工程”优秀青年骨干教师，江苏省科技特派员，美国康奈尔大学食品科学系访问学者。研究方向:全谷物食品中抗氧化成分的分离、功能活性及加工特性、食品组分中蛋白（肽）作用和食品加工与储藏研究。