在学校工会的大力支持下,食品科学与工程学院分工会于5月8日中午1点在工会活动室104举办了由学校工会主办的“品鉴红酒品味生活”北京农学院教职工红酒品鉴活动。
自4月以来,食品科学与工程学院分工会积极筹备,在世界最有影响力的十大葡萄酒顾问之一、食品科学与工程学院李德美老师及其研究生的指导下,完成了品鉴活动酒和酒具的准备,侍酒生招募和培训等工作。在学校工会和16个分工会的支持配合下,完成了品鉴活动的报名、现场布置等工作。
5月8日中午1点,来自15个分工会的近80名会员准时到场参加。活动由食品科学与工程学院党总支书记党登峰老师主持,邀请李德美老师主讲。校工会副主席王秀德老师出席并参加了品鉴活动。食品科学与工程学院分工会委员、学校工会老师全程参与,并积极做好服务工作。
活动开始,李德美老师从葡萄酒的历史和文化入手,逐渐过渡到中国的酒和酒文化,与大家分享了葡萄酒文化和白酒文化的不同。并为大家介绍了挑选和保存葡萄酒的常识。
讲解环节结束后,活动进入备受期待的品酒环节。李德美老师首先为大家介绍了葡萄酒品鉴时端酒杯的正确姿势,现场吐酒桶、白纸、矿泉水和原味饼干的功用。大家边学习边模仿,跃跃欲试。
随后,担任侍酒生的食品科学与工程学院葡萄酒社团学生为大家奉上了4款葡萄酒。大家在李德美老师的指导下,纷纷通过看、闻、摇、品依次品鉴。
品鉴结束后,李德美老师还贴心的与大家进行了互动,详尽解答了大家关心的自酿葡萄酒,葡萄酒保质期、储存、挂杯等问题。
活动虽然历时两个多小时,但大家意犹未尽,期待能再次参加此类活动,活跃校园氛围,丰富业余生活,以更饱满的精神投入到学校的发展建设中。