2012年9月22日，由北京市总工会主办、财讯传媒集团旗下《葡萄酒评论》杂志和中国食品有限公司旗下“长城葡萄酒”联合承办的 “‘长城葡萄酒杯’品酒师大赛”决赛在中粮广场落下帷幕，我校食品科学与工程学院教师李德美担任本次大赛决赛的裁判长。

来自北京市近400位葡萄酒行业从业人员，经过初赛、复赛晋级到复赛。此次决赛延续初赛考试形式，由理论知识和实际操作两部分考核组成。

为提高大赛的整体水平和专业性，大赛组委会在赛前为决赛选手于9月8日组织了一次专业培训，由我校食品科学与工程学院教师李德美进行主讲。相对于初赛及复赛考核，决赛的理论知识的考试内容难度明显提高，而实操比赛中大赛组委会使用中外酒样供选手品尝。

　　大赛组委会从进入复赛的优秀选手中，前三名选手直接参加最具国际公信力的“RVF欧洲品酒师锦标赛”。进入决赛的选手，将有机会获得7-10天酒庄考察机会。

　　长城葡萄酒作为本次赛事的冠名方，利用其国际化的视野，全程为比赛提供其来自葡萄酒新、旧世界及东方世界的代表各种风土的高端美酒。同时，长城将在本次比赛中招贤纳士，对于比赛能力突出、且有英法文语言优势的选手，提供“长城品酒师”的职业机会。

　　本次大赛全程首次面向全社会公开招募，由北京市人力资源与社会保障局向晋级选手核准颁发葡萄酒品酒师职业资格证书的一级赛事。大赛不仅为行业内外选手们提供了展示自身实力和品酒技能的良好机会；也给葡萄酒相关专业的高校学生提供了学习和交流的平台。同时，以《葡萄酒评论》杂志为核心，财讯传媒集团旗下媒体全力支持。整个赛程辐射几十家平面媒体，上百家网络媒体并配合广播、电视、微博等多角度的整合宣传。旨在打造行业内最具专业性和权威性的金牌赛事。