食品科学与工程学院孙运金副教授于2020年10月14日在京参加了第二届农产品安全产业高峰论坛-暨农产品安全产业助力乡村振兴座谈会。此次研讨会由首都农产品安全产业技术研究院主办。参加会议的领导有中国老促会农工部部长韩光辉、全国千县工程办公室秘书长孔明、首都农产品安全产业技术研究院副院长赵春雷等，此外还有中共中央党校高级经济师韩玥，厦门大学教授、博导、长江学者张德富等作为嘉宾参会。孙运金副教授参会并做了题为“大气等离子体技术在储藏保鲜中的应用”的报告，就等离子技术产生和其原理做了详细介绍，针对等离子体技术在储藏保鲜中的应用进行了详细、精彩的讲述。引起与会专家与老师热烈提问，并对等离子体的应用与杀菌原理进行了探讨，同时对等离子体的产业化提出了可行性与建设性的讨论和建议。