学院动态
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9月24日，食品学院为綦菁华教授举行荣休仪式。学院领导班子、食品质量与安全系全体人员、部分教师代表参加。仪式由学院党委书记靳晓熙主持。綦老师深情回顾了三十余年的从教历程，感慨学院40年来的高质量发展历程，感谢学院对她的关怀与支持，言语中流露出对教育事业的深厚眷恋和对离开学院大家庭的依依不舍。她表示，荣休后仍将密切关注学院发展，关心教师队伍建设。教师代表们纷纷发言，深情追忆与綦老师共度的温暖时光。“教...
近日，北京农学院食品科学与工程学院葡萄与葡萄酒专项班硕士研究生王昊天，以第一作者身份在国际食品领域权威期刊《Food Chemistry》（中科院一区TOP期刊，影响因子9.8）发表题为《Balancing Wine Stability with Color and Phenolic Quality: Insights into the Impact of Fining Agents and Tartrate Stabilization Methods》的研究论文。该成果由北京农学院与宁夏长和翡翠酒庄联合攻关完成，张欣珂副教授为通讯作者，李德美...
为帮助2025级研究生新生尽快适应科研节奏、明确发展方向，食品学院组织开展了“真才‘食’学师生说”活动。所邀嘉宾青年教师凌梦琪以“青春，是逐梦的年纪”为题，与新生面对面交流科研经历与成长体会。学院党委书记靳晓熙，党委副书记、副院长张文娜，研究生辅导员杨丰瑞，全体2025级研究生新生参加。凌梦琪分享了她在读研期间的科研经历，重点介绍了在酿酒葡萄栽培、酿造工艺、个性化风格设计等方面通过科技赋能助力宁夏和新...
为铭记历史、缅怀先烈，进一步增强学生党员的责任感和使命感，9月17日，食品学院党委组织学生党员前往中国人民抗日战争纪念馆，开展“赓续抗战精神 筑牢青春信仰”主题党日活动。在讲解员的带领下，学生党员们认真参观了《为了民族解放与世界和平——纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年》主题展览，被馆内丰富的历史文物、珍贵的历史照片以及逼真的复原场景所震撼。从“九·一八”事变到全民族抗战，从艰苦卓绝的...
近日，2025北京密云葡萄酒文化节在张裕爱斐堡酒庄盛大启幕。文化节由中国食品工业协会、中国酒业协会、北京市密云区人民政府联合主办，葡萄酒行业专家、高校代表、国内外酒庄代表齐聚一堂，开展产业交流、文化体验与生态展示。食品科学与工程学院院长张红星、酿酒工程系教师庞晓娜、凌梦琪及十余名学生参加活动。文化节期间，主题活动之一的“山水密云 葡果潮饮”首届首都大学生健康潮饮创新创意大赛决赛在密云邑仕庄园成功举办...
近日，食品科学与工程学院李相阳副教授团队在Chemical Engineering Journal（中科院一区Top，IF=13.2）在线发表题为“Rapid coordination-driven Fe-DNA nanonetwork loaded with curcumin for fruit preservation”的研究论文。全球食品供应链正面临严峻挑战，每年约有三分之一的供人类消费的农产品被浪费。虽然传统的化学防腐剂可以在一定程度上延长保质期，但其残留污染物对人体健康和生态环境带来的潜在风险也不容忽视。因...
9月10日，食品学院举办“以教育家精神铸魂强师 谱写教育强国建设华章”庆祝第41个教师节主题活动。鲜花与贺卡传递真情学院学子亲手制作手工花，祝福墙上贴满了温馨贺卡。教师节当天，老师们惊喜地领取DIY花束和专属贺卡，在花香与祝福中感受节日的温暖与喜悦。课堂上的惊喜上课前，同学们用亲手制作的花束与贺卡，向任课教师传递心意，送达祝福。课堂里的知识传授，化作了双向奔赴的温暖。院领导看望慰问一线教师学院领导班子深...
9月7日，学院组织2025级新生通过沉浸式体验科研平台、近距离接触前沿设备开展实验室参观学习活动。探秘实验平台，感受科研育人“真场景”本科生和研究生分批分组参观了学院实验教学与科研平台。在都市农业食品加工与食品安全北京市实验教学示范中心，老师详细演示了高效液相色谱仪、气相色谱-质谱联用仪等精密设备的操作原理，讲解其在食品成分分析、农残检测中的实际应用。走进成果展区，触摸食品创新“硬实力”在实验室中的成...
继6名“双培计划”新生报到后，9月5-6日，食品科学与工程学院正式迎来了330余名新生，为食品学院注入新鲜血液与蓬勃朝气。9月5日上午，迎新工作有序开展。食品学院领导班子、新生班主任、辅导员、学生党员、团学组织成员、2025级新生班助和志愿者组成迎新服务小组，为新生提供入校“一站式”服务，得到新生及家长的一致好评。9月6日，食品学院组织召开新生家长会，向家长全面展示学院发展历程、专业优势、教学科研及人才培养工...