学院动态
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近日，食品学院教师孙运金组织中国环境科学学会绿色包装专委会成员赴河北沧州开展“深入企业调研，助力包装产业绿色升级与协同发展”活动。本次调研实地走访了东光杰达塑业、沧州合顺塑业、东光兴瑞塑业、万辉包装科技四家涵盖包装印刷、自带包装、吹膜生产领域的代表性企业，旨在搭建产学研用沟通桥梁，推动绿色包装技术创新与产业高质量发展。针对企业在材料创新、工艺优化、成本控制等生产难题，专家团队深入生产车间考察工...
为进一步推动中外文化交流，展示中国葡萄酒的独特魅力，8月15日，由中国驻新西兰克赖斯特彻奇总领事馆指导、坎特伯雷大学学联与UC Wine Club联合主办的“品味中国·葡萄酒文化交流”活动在新西兰坎特伯雷大学顺利举行。葡萄酒酿酒师、葡萄酒爱好者40余人现场参加活动。在新西兰访学的食品科学与工程学院副教授张欣珂应邀作为主讲嘉宾，以“Chinese Wine Industry & Tasting”为题进行分享。张欣珂以深入浅出的语言，向在场师生介...
近日，由我校食品科学与工程学院陈湘宁教授主持的北京市乡村振兴农业科技项目—“叶类蔬菜全程机械化绿色高效及减损保鲜生产技术集成与示范应用”现场观摩活动在河北省尚义县成功举办。活动由市农业农村局指导，北京天安农业发展有限公司、河北省尚义县农业农村局协办。北京市农业机械试验鉴定推广站、中国农业科学院蔬菜花卉研究所、北京市农业技术推广站等9家项目组成员单位专家，推广单位和种植基地及我校师生代表等200余人...
近日，中国国际大学生创新大赛（2025）北京赛区决赛在北京邮电大学圆满收官。食品科学与工程学院“葡韵科技，萄写乡情——葡萄与葡萄酒产业高质量发展助力乡村振兴”项目荣获“青年红色筑梦之旅”赛道北京市一等奖。项目负责人为2023级酿酒工程专业本科生郑一鸣。郑一鸣同学参与了多项校级科研项目，对葡萄与葡萄酒产业有着浓厚的研究兴趣和深入的实践探索。曾获第四届“农林杯”高校数学建模竞赛一等奖、首届全国大学生职业规...
7月26-27日，食品科学与工程学院酿酒工程系教师李德美、魏晓峰赴贵州三都水族自治县参加“中国农学会葡萄分会第二十九届葡萄学术研讨会”。本次会议由中国农学会葡萄分会主办，会议主题为“科技赋能促葡萄增效，文旅融合创产业振兴”。地方相关部门领导，中国农学会葡萄分会会员，葡萄产业领域科研人员，高校师生，企业代表，种植经营者等相关人员共计300余人参加会议。会上，李德美教授作了题为“从国际标准到中国表达：中国加...
近日，食品科学与工程学院魏颖教授团队在食品领域国际权威期刊Food Chemistry（中科院一区，IF=9.8）在线发表题为“Enhanced bioactivity of honeysuckle-Cassia seeds extracts throughLactobacillus acidophilusandBacillus subtilisco-fermentation: Impact on alcoholic liver disease and gut microbiota”的研究论文。该项创新技术为破解传统中药应用瓶颈、推动中医药高值化发展开辟了新路径。药理与靶点分析创新设计“双...
为推进年度学科建设重点任务，做好第六轮学科评估准备工作，7月16日，食品科学与工程学院召开学科建设推进会。会议由学院党委副书记、院长张红星主持，全体班子成员、各创新团队负责人和青年骨干教师参加会议。张红星指出，学科评估是对学院学科建设水平的全面检验，要充分认识此项工作的紧迫性和重要性。各创新团队要按照本次会议达成的共识，精准把握评估指标体系，对照标准查漏补缺，认真梳理和总结学科建设成果，突出特色和...
近日，食品科学与工程学院召开工程教育专业认证课程大纲修订工作会。会议由教学副院长魏颖主持，相关教师参加会议。会上，魏颖对食品科学与工程专业在工程教育专业认证工作中取得的阶段性成效表示肯定。她指出，要增强工作紧迫感和责任感，深刻理解认证指标体系要求和内涵，全员参与、凝练总结、查找差距、补齐短板，争取尽快达到认证申请条件。各课程负责人围绕工程教育认证“学生中心、产出导向、持续改进”的核心理念，聚焦...
6月30日，食品科学与工程学院召开全体教职工大会，全面梳理总结上半年重点工作完成情况，并对下半年重点工作开展进行动员部署，确保全年目标任务高质量完成。学院全体教师参加会议，会议由党委副书记、院长张红星主持。党委书记靳晓熙充分肯定了学院上半年工作取得的积极成效，对下半年的工作提出明确要求。她强调，要深入开展学习教育，一体推进学查改走深走实，确保学有质量、查有力度、改有成效。围绕年度重点任务，深化认识...