学院动态
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为深入学习贯彻党的二十届四中全会精神，食品科学与工程学院党委组织基层师生党支部开展专题学习研讨，深刻领会全会提出的重大决策部署，切实把思想和行动统一到党中央要求上来。学院领导班子成员以普通党员身份参加所在支部学习谈体会。学院党委书记靳晓熙在参加酿酒工程教师党支部学习研讨中指出，全院师生要把学习贯彻全会精神作为当前和今后一个时期的重大政治任务，以科学谋划学院“十五五”发展为契机，持续提升学科建...
寒风料峭的深秋，葡萄藤褪去了夏日的浓绿，却成为酿酒工程专业学子的“活教材”。近日，食品学院2023级酿酒工程专业全体学生在青年教师魏晓峰的带领下，赴北京市房山区莱恩堡酒庄，将《酿酒葡萄原料学》的课堂搬到田间地头，在实操中学习葡萄冬季修剪技术，在车间观摩中探寻葡萄酒酿造的奥秘。上午，在莱恩堡酒庄的葡萄种植基地，“葡萄冬季修剪不是简单的‘砍枝条’，而是通过调整树体结构，为来年优质高产打基础”——莱恩堡...
为切实深化学风建设成效，搭建师生间高效沟通的桥梁，精准回应学生的发展需求，10月22日，食品学院召开了2025级新生“促学风 话成长”座谈交流会。学院党委副书记、副院长张文娜，2025级新生班主任代表以及学生骨干共同参加了此次座谈，活动由新生辅导员赵静主持。张文娜率先带领大家学习了学校和学院层面出台的学风建设行动方案，她指出，各班应以十一月“学风建设月”为契机，开展“优良学风示范班”、“学风文明宿舍”、“学...
近日，第二十三届中国国际酒业博览会重要配套活动——2025“茅台王子杯”全国大学生白酒品评技能大赛总决赛在武汉开幕。这场赛事由中国酒业协会主办，汇聚了来自全国47所院校的200余名顶尖学子同台竞技。食品学院26名同学积极参与北京红星股份有限公司组织的北京赛区初赛，经过严格选拔，4名同学凭借过优异成绩晋级决赛。北京农学院荣膺“优秀单位组织奖”，酿酒工程专业王晓琴同学在竞争激烈的趣味挑战赛中斩获佳绩。带队教师...
10月18日，食品学院举办了三元梅园企业专场招聘会。三元梅园综合服务中心经理才英翠、品牌市场中心经理王倩、人力专员赵咏琪以及管培生代表，食品学院党委副书记张文娜、辅导员官凌霄共同参加此次会议。宣讲会上，三元梅园品牌市场中心经理王倩向同学们全面介绍了企业的发展历程、核心业务板块及人才晋升体系，使同学们深刻感受到了企业的独特魅力。随后，人力专员赵咏琪详细阐述了此次招聘的运营管培生岗位的职责及晋升路径。...
10月18日，食品科学与工程学院举办校友秩年返校活动，1995届、2005届、2015届近60名校友重返校园，共叙情谊、共话发展。学院领导班子、班主任和教师代表共同参加活动。校友们早早来到了报道现场，认真翻阅签到名单，激动地找到了自己的姓名。大家表示，回到母校感到格外亲切，看到学院的发展壮大也倍感自豪，纷纷留下对学院的美好祝福。志愿者热情接待返校校友，欢声笑语中洋溢着温馨与亲切。在交流座谈环节，学院党委书记靳晓...
10月16日下午，食品科学与工程学院党委理论学习中心组召开学习会议，专题研讨《习近平谈治国理政》第五卷。校党委常委、纪委书记吴君楚到会指导，纪委副书记、纪检监察办公室主任于兴海参与督学。会议由党委书记靳晓熙主持。会上，中心组成员依次交流发言，紧密结合分管工作，谈认识、谈体会，谈落实。会议指出，《习近平谈治国理政》第五卷是集中记录以习近平同志为核心的党中央团结带领全党全国各族人民推动全面建设社会主...
近日，食品科学与工程学院杜斌教授团队在Food Packaging and Shelf Life（中科院一区Top，IF=10.6）在线发表题为“Synergisticantibacterial capabilities of berberine-docusate in polyvinyl acetate coatings for meat preservation: Boosting generation of reactive oxygen species”的研究论文。氯化小檗碱（BBR）作为一种天然异喹啉类生物碱，具有多种药理活性，包括抗氧化、抗炎、抗糖尿病、抗菌和抗癌等特性。通过离子...
9月24日，食品学院为綦菁华教授举行荣休仪式。学院领导班子、食品质量与安全系全体人员、部分教师代表参加。仪式由学院党委书记靳晓熙主持。綦老师深情回顾了三十余年的从教历程，感慨学院40年来的高质量发展历程，感谢学院对她的关怀与支持，言语中流露出对教育事业的深厚眷恋和对离开学院大家庭的依依不舍。她表示，荣休后仍将密切关注学院发展，关心教师队伍建设。教师代表们纷纷发言，深情追忆与綦老师共度的温暖时光。“教...