学院动态
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6月15日，食品科学与工程学院酿酒工程教师党支部赴北京工商大学，与食品与健康学院酿酒工程系教师党支部开展联建活动。中国工程院院士、北京工商大学国酒研究院院长孙宝国出席活动，两院酿酒工程系教师党员参加交流。孙宝国院士充分肯定两院以党建联建为抓手，推动酿酒工程专业互学互鉴、协同发展的做法，并围绕专业建设提出指导性意见。结合自身数十年求学、治学与从业经历，他分享了感悟与经验。他表示，酿酒工程是一门实践性...
近日，食品科学与工程学院李相阳副教授团队在国际食品领域顶级期刊Trends in Food Science & Technology在线发表题为“Plant-based fermented products: From traditional fermentation to controlled Bioprocessing—Mechanisms, functional effects and applications”的综述文章。近年来，随着全球消费者对天然、可持续及健康饮食需求的不断攀升，植物基功能性食品已成为现代营养科学的新兴焦点。与动物源性发酵产品相比，植...
为引导毕业生党员牢记初心使命、以昂扬姿态开启人生新征程，6月11日下午，食品科学与工程学院举办“青春守廉 启航新程”毕业生党员集中教育活动。学院党委书记靳晓熙，学生党支部书记、教师代表及全体毕业生党员参加活动。活动由党委副书记、副院长张文娜主持。靳晓熙向全体毕业生党员送上祝福，并提出三点希望：一是永葆对党忠诚的政治本色，把理论学习作为终身课题常抓不懈，自觉在以学铸魂上下功夫，时刻牢记政治身份，提高...
为进一步拓宽毕业生就业渠道，精准对接人才培养与产业需求，6月4日，学校党委常委、纪委书记吴君楚带队赴北京二商肉类食品集团有限公司走访交流。北京二商肉食集团党委委员、董事、总经理孙铁新，集团党委副书记、纪委书记李晶晶，集团旗下五肉联分公司、月盛斋清真食品有限公司、穆香源食品有限公司等相关负责人以及食品科学与工程学院班子成员和教师代表参加座谈。座谈会上，孙铁新对北京农学院一行的来访表示热烈欢迎。他全...
近日，由中国商业联合会主办的国家标准《风干禽肉制品质量要求》第二次起草工作组会议在安徽省黄山市召开。来自南京农业大学、中国农业科学院农产品加工研究所、北京农学院、黄山全江生态农业科技有限公司、河南双汇投资发展股份有限公司、福建圣农食品有限公司等10家科研院所和13家企业的40余名代表参加会议。食品科学与工程学院赵冰教授作为标准起草组专家，针对标准讨论稿中的术语定义、技术要求、生产加工管理等章节提出具...
6月3日，食品科学与工程学院组织专家团队赴昌平区市场监督管理局，参加昌平区食品生产领域校地企协同创新座谈会。会议以“校地企协同 赋能食品产业高质量发展”为主题，旨在精准对接昌平本土食品企业技术需求，推动科研成果产业化落地。来自学校社会服务处、食品科学与工程学院、智能科学与工程学院等单位的专家团队参加了本次会议。会上，昌平区市场监管局相关负责人介绍了辖区食品产业整体情况、生产企业分布及区食品药品监...
近日，“葡萄与葡萄酒产业创新发展研讨会暨《中外葡萄与葡萄酒》创刊50周年交流会”在山东济南举行。本次会议由山东省葡萄研究院、《中外葡萄与葡萄酒》编辑部、山东省葡萄与葡萄酒协会联合主办，以“薪火相传 智启未来”为主题，汇聚了全国葡萄与葡萄酒领域的专家学者、产业代表及期刊编委等200余人。食品科学与工程学院李德美教授、庞晓娜副教授应邀参会。作为《中外葡萄与葡萄酒》期刊编委，李德美教授作题为《从酿造工艺到...
6月3日，食品科学与工程学院召开学生党建与思想政治工作专题会议。学院党委书记靳晓熙，全体学生党支部书记，辅导员参会。会议由党委副书记、副院长张文娜主持。会上，全体参会人员集体学习新修订的《中国共产党发展党员工作细则》。围绕近期重点工作，靳晓熙强调，要压实工作责任，将安全稳定、就业攻坚、文明离校作为首要任务，有序推动毕业季各项工作落地见效。一是深入挖潜拓展就业岗位，进一步强化毕业生就业观念教育引导...
5月27日，食品科学与工程学院工程系教师党支部、本科生党支部赴房山区韩村河镇圣水峪村，与村党支部联合开展“党建引领产教融合”主题交流。圣水峪村党支部书记臧海龙、驻村第一书记焦有权，乡村振兴带头人、北京圣水天域旅游发展有限公司总经理周文霞及村“两委”成员参会。活动由工程系教师党支部书记孙运金主持。座谈会上，臧海龙介绍圣水峪村历史、资源禀赋及当前在深加工技术、生产资质、品牌包装等方面的发展痛点。焦有权...