学院动态
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10月18日，食品学院举办了三元梅园企业专场招聘会。三元梅园综合服务中心经理才英翠、品牌市场中心经理王倩、人力专员赵咏琪以及管培生代表，食品学院党委副书记张文娜、辅导员官凌霄共同参加此次会议。宣讲会上，三元梅园品牌市场中心经理王倩向同学们全面介绍了企业的发展历程、核心业务板块及人才晋升体系，使同学们深刻感受到了企业的独特魅力。随后，人力专员赵咏琪详细阐述了此次招聘的运营管培生岗位的职责及晋升路径。...
10月18日，食品科学与工程学院举办校友秩年返校活动，1995届、2005届、2015届近60名校友重返校园，共叙情谊、共话发展。学院领导班子、班主任和教师代表共同参加活动。校友们早早来到了报道现场，认真翻阅签到名单，激动地找到了自己的姓名。大家表示，回到母校感到格外亲切，看到学院的发展壮大也倍感自豪，纷纷留下对学院的美好祝福。志愿者热情接待返校校友，欢声笑语中洋溢着温馨与亲切。在交流座谈环节，学院党委书记靳晓...
10月16日下午，食品科学与工程学院党委理论学习中心组召开学习会议，专题研讨《习近平谈治国理政》第五卷。校党委常委、纪委书记吴君楚到会指导，纪委副书记、纪检监察办公室主任于兴海参与督学。会议由党委书记靳晓熙主持。会上，中心组成员依次交流发言，紧密结合分管工作，谈认识、谈体会，谈落实。会议指出，《习近平谈治国理政》第五卷是集中记录以习近平同志为核心的党中央团结带领全党全国各族人民推动全面建设社会主...
近日，食品科学与工程学院杜斌教授团队在Food Packaging and Shelf Life（中科院一区Top，IF=10.6）在线发表题为“Synergisticantibacterial capabilities of berberine-docusate in polyvinyl acetate coatings for meat preservation: Boosting generation of reactive oxygen species”的研究论文。氯化小檗碱（BBR）作为一种天然异喹啉类生物碱，具有多种药理活性，包括抗氧化、抗炎、抗糖尿病、抗菌和抗癌等特性。通过离子...
9月24日，食品学院为綦菁华教授举行荣休仪式。学院领导班子、食品质量与安全系全体人员、部分教师代表参加。仪式由学院党委书记靳晓熙主持。綦老师深情回顾了三十余年的从教历程，感慨学院40年来的高质量发展历程，感谢学院对她的关怀与支持，言语中流露出对教育事业的深厚眷恋和对离开学院大家庭的依依不舍。她表示，荣休后仍将密切关注学院发展，关心教师队伍建设。教师代表们纷纷发言，深情追忆与綦老师共度的温暖时光。“教...
近日，北京农学院食品科学与工程学院葡萄与葡萄酒专项班硕士研究生王昊天，以第一作者身份在国际食品领域权威期刊《Food Chemistry》（中科院一区TOP期刊，影响因子9.8）发表题为《Balancing Wine Stability with Color and Phenolic Quality: Insights into the Impact of Fining Agents and Tartrate Stabilization Methods》的研究论文。该成果由北京农学院与宁夏长和翡翠酒庄联合攻关完成，张欣珂副教授为通讯作者，李德美...
为帮助2025级研究生新生尽快适应科研节奏、明确发展方向，食品学院组织开展了“真才‘食’学师生说”活动。所邀嘉宾青年教师凌梦琪以“青春，是逐梦的年纪”为题，与新生面对面交流科研经历与成长体会。学院党委书记靳晓熙，党委副书记、副院长张文娜，研究生辅导员杨丰瑞，全体2025级研究生新生参加。凌梦琪分享了她在读研期间的科研经历，重点介绍了在酿酒葡萄栽培、酿造工艺、个性化风格设计等方面通过科技赋能助力宁夏和新...
为铭记历史、缅怀先烈，进一步增强学生党员的责任感和使命感，9月17日，食品学院党委组织学生党员前往中国人民抗日战争纪念馆，开展“赓续抗战精神 筑牢青春信仰”主题党日活动。在讲解员的带领下，学生党员们认真参观了《为了民族解放与世界和平——纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年》主题展览，被馆内丰富的历史文物、珍贵的历史照片以及逼真的复原场景所震撼。从“九·一八”事变到全民族抗战，从艰苦卓绝的...
近日，2025北京密云葡萄酒文化节在张裕爱斐堡酒庄盛大启幕。文化节由中国食品工业协会、中国酒业协会、北京市密云区人民政府联合主办，葡萄酒行业专家、高校代表、国内外酒庄代表齐聚一堂，开展产业交流、文化体验与生态展示。食品科学与工程学院院长张红星、酿酒工程系教师庞晓娜、凌梦琪及十余名学生参加活动。文化节期间，主题活动之一的“山水密云 葡果潮饮”首届首都大学生健康潮饮创新创意大赛决赛在密云邑仕庄园成功举办...
近日，食品科学与工程学院李相阳副教授团队在Chemical Engineering Journal（中科院一区Top，IF=13.2）在线发表题为“Rapid coordination-driven Fe-DNA nanonetwork loaded with curcumin for fruit preservation”的研究论文。全球食品供应链正面临严峻挑战，每年约有三分之一的供人类消费的农产品被浪费。虽然传统的化学防腐剂可以在一定程度上延长保质期，但其残留污染物对人体健康和生态环境带来的潜在风险也不容忽视。因...
9月10日，食品学院举办“以教育家精神铸魂强师 谱写教育强国建设华章”庆祝第41个教师节主题活动。鲜花与贺卡传递真情学院学子亲手制作手工花，祝福墙上贴满了温馨贺卡。教师节当天，老师们惊喜地领取DIY花束和专属贺卡，在花香与祝福中感受节日的温暖与喜悦。课堂上的惊喜上课前，同学们用亲手制作的花束与贺卡，向任课教师传递心意，送达祝福。课堂里的知识传授，化作了双向奔赴的温暖。院领导看望慰问一线教师学院领导班子深...
9月7日，学院组织2025级新生通过沉浸式体验科研平台、近距离接触前沿设备开展实验室参观学习活动。探秘实验平台，感受科研育人“真场景”本科生和研究生分批分组参观了学院实验教学与科研平台。在都市农业食品加工与食品安全北京市实验教学示范中心，老师详细演示了高效液相色谱仪、气相色谱-质谱联用仪等精密设备的操作原理，讲解其在食品成分分析、农残检测中的实际应用。走进成果展区，触摸食品创新“硬实力”在实验室中的成...
继6名“双培计划”新生报到后，9月5-6日，食品科学与工程学院正式迎来了330余名新生，为食品学院注入新鲜血液与蓬勃朝气。9月5日上午，迎新工作有序开展。食品学院领导班子、新生班主任、辅导员、学生党员、团学组织成员、2025级新生班助和志愿者组成迎新服务小组，为新生提供入校“一站式”服务，得到新生及家长的一致好评。9月6日，食品学院组织召开新生家长会，向家长全面展示学院发展历程、专业优势、教学科研及人才培养工...
9月5日，食品科学与工程学院召开全院教职工大会，学习传达学校党委四届五次全会精神，部署下半年重点任务。会议由学院党委书记靳晓熙主持。会议传达了中国共产党北京农学院第四届委员会第五次全体会议精神，并对下半年重点工作进行部署。会议指出，全院教职工要认真落实全会精神，围绕“实干创先年”要求，加快推进年度重点任务高质量完成。坚持和加强党的全面领导，持续强化师德师风建设和学生思想引领。聚焦特色优势，对标找...
9月3日上午，纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年阅兵式在北京天安门广场隆重举行。食品科学与工程学院组织师生集中收听收看大会实况，认真聆听中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平发表的重要讲话。全体人员跟随直播镜头，共同回顾那段烽火岁月，缅怀革命先烈，感受强国强军的时代脉动，接受了一次深刻的爱国主义教育和精神洗礼。食品学院科研副院长丁轲表示，看到受阅官兵威武的英姿和新型武器装备的...
近日，食品学院教师孙运金组织中国环境科学学会绿色包装专委会成员赴河北沧州开展“深入企业调研，助力包装产业绿色升级与协同发展”活动。本次调研实地走访了东光杰达塑业、沧州合顺塑业、东光兴瑞塑业、万辉包装科技四家涵盖包装印刷、自带包装、吹膜生产领域的代表性企业，旨在搭建产学研用沟通桥梁，推动绿色包装技术创新与产业高质量发展。针对企业在材料创新、工艺优化、成本控制等生产难题，专家团队深入生产车间考察工...
为进一步推动中外文化交流，展示中国葡萄酒的独特魅力，8月15日，由中国驻新西兰克赖斯特彻奇总领事馆指导、坎特伯雷大学学联与UC Wine Club联合主办的“品味中国·葡萄酒文化交流”活动在新西兰坎特伯雷大学顺利举行。葡萄酒酿酒师、葡萄酒爱好者40余人现场参加活动。在新西兰访学的食品科学与工程学院副教授张欣珂应邀作为主讲嘉宾，以“Chinese Wine Industry & Tasting”为题进行分享。张欣珂以深入浅出的语言，向在场师生介...
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