干邑，有着“英雄之酒”的美称，多少历史英雄人物为之倾倒。拿破仑、戴高乐、丘吉尔等，他们都是干邑的忠实“粉丝”，干邑复杂的香气及细腻的口感，让与庆典及活动完美搭配。要想称之为“干邑”，必须符合干邑地区严格的法定要求，在铜质蒸馏器进行两次蒸馏，且要在橡木桶陈酿两年以上。

11月5日，法国国家干邑行业管理局在北京农学院展开“干邑课程”活动，与大家分享干邑的魅力。此次课程的主讲老师为知名的葡萄酒专家和极具影响力的葡萄酒KOL，获得6大国际讲师认证头衔的葡萄酒小皮老师。法国食品协会为学生们带来了Galaxie VSOP, Rémy Martin VSOP, Galaxie XO,Frapin XO等四款酒供同学们品鉴。

此次课程葡萄酒小皮老师通过诙谐幽默，博学多才的授课方式向同学们介绍了干邑在酒类饮品中的重要地位、干邑的历史、干邑产区分布以及干邑的酿造工艺等重要知识。在小皮老师的带领下同学们品鉴了四款干邑，同学们对干邑的口味风格特色及质量有了直观而清晰地认识。

参与此次课程的学生有来自北京农学院酿酒工程专业、食品工程与安全等相关专业的102名同学参加。特别是对于作为北京农学院2018年新开设的酿酒工程的新生，通过此次课程而言，这样的课程有其更积极的意义，同学们表示对专业学习的兴趣增进不少，同学们表示虽然刚刚进入大学，但已经逐渐感受到了专业的浓厚氛围，并希望以后能有更多这样的课程。