为深入贯彻全国和北京市高校思想政治工作会议精神，展现首都大学生的责任与担当，充分发挥专业优势助力基层建设创新发展、助力乡村振兴，食品科学与工程本科生党支部与房山区圣水峪村党支部开展了红色“1+1”活动。经过沟通，两支部于2022年7月8日上午，在房山区圣水峪村进行了对接，共同商议如何通过红色“1+1”活动，助力上方山香椿产业发展，助力两支部基层建设。圣水峪村党支部书记臧海龙、香椿产业合作社负责人周文霞，食品科学与工程学院党总支副书记、院长张红星，食品科学与工程教师党支部书记孙运金和本科生党支部学生代表参加了活动。

臧海龙和周文霞等人热情接待了食品科学与工程学院的师生。他们详细介绍圣水峪村的发展状况和瓶颈问题。圣水峪村位于上方山山脚，四面环山，地理位置优越，以香椿产业为主。当地的香椿被评为农业农村部地理标志登记产品。但香椿采摘集中，货架期短，保鲜问题棘手，销售压力巨大，一直在寻求突破办法。

张红星介绍了北京农学院和食品科学与工程学院的概况，着重推介了学院孙运金团队利用等离子体对农产品的杀菌保鲜技术。希望通过红色“1+1”活动，带动更多师生发挥专业优势，参与社会服务，助力乡村振兴。

孙运金针对香椿的产业瓶颈，提出了详细的建设性技术方案，旨在通过引进帕斯曼等离子体技术，打破新鲜香椿保鲜的技术壁垒，开发香椿系列加工产品，助力香椿产业振兴。他表示，作为高校教师，会尽力将研究成果落地转化，应用于生产实践，为农民增收，助力乡村振兴。会为红色“1+1”活动提供专业指导，将对学生的教育拓展到乡间地头、工厂车间，提高农产品加工、包装水平，提高人才培养质量。

参加活动的食品科学与工程本科生党支部学生代表表示，深入乡村是他们参与乡村振兴迈出的真实一步。他们会在接下来的活动中，向圣水峪村党支部学习，向香椿种植户学习。在专业老师的指导下，通过实践强化知农、爱农、强农意识。发挥党建引领作用，把自己锻炼成为下得去用得上的农林科技人才，为区域特色农业发展提供技术支持，在乡村振兴中作出自己的努力。

最后，与会人员纷纷表示，对接非常成功，希望在接下来的红色“1+1”活动中发挥两支部特色，实现共建双赢。