近日，食品科学与工程学院酿酒工程系教师团队受邀，赴中国食品发酵工业研究院开展暑期实践。李德美、庞晓娜、张欣珂、魏晓峰4位教师与发酵院酿酒工程研究发展部团队进行了亲切交流。中国食品发酵工业研究院酿酒工程研究发展部研发副总监、正高级工程师薛洁等，对李德美一行表示了热烈欢迎，并全程陪同参观调研。

座谈会上，薛洁、张凤杰、宋涛、于佳俊分别从部门业务、研究领域、科技成果、会议会展、国际游学等方面对中国食品发酵工业研究院的酿酒工程部发展现状进行了介绍。李德美、庞晓娜、张欣珂、魏晓峰分别从学科发展、专业建设、国际办学、学生培养、科研领域等方面对食品科学与工程学院酿酒工程系的建设情况进行了分享。双方对未来的支部共建、科研项目合作、硕士生联合培养、本科生实习、毕业生就业等进行了深入沟通，并形成了一系列合作共识。

随后，李德美一行对中国食品发酵工业研究院科技创新展厅进行了参观考察，薛洁从历史背景、部门概况、创新产品、国际合作等方面为团队做了全面讲解。

最后，教师团队对中国食品发酵工业研究院的部门展厅及实验室进行了参观，重点考察了中国轻工业酒类品质与安全重点实验室、首都科技条件平台开放实验室、酿造原料真实性与纯度检测中心、酿造过程数字化智能化验研究中心等平台的建设情况。并在智能消费者实验室进行了新型产品的深度体验。

近年来，食品科学与工程学院酿酒工程系团队充分利用暑期社会实践等契机，深入开展校企合作，并取得了一系列重要成果。未来，食品科学与工程学院将在深化产教融合、促进校企融合、服务首都“四个中心”建设、促进学生全面发展等方面不断努力。