10月15日至16日，由中国食品工业协会、北京农学院联合主办的“食”力创想家——2026年全国大学生食品创新大赛在我校顺利举办。大赛以“创新·健康·未来”为主题，来自全国15个省份26所高校、科研院所的行业专家、师生与企业代表等千余人参与活动，共探食品产业创新发展新路径。北京农学院党委常委、副院长武艳出席开幕式并讲话。

开幕式上，武艳立足学校七十载农林办学底蕴，紧扣“大食物观”时代背景，充分肯定了本次大赛在科创育人方面的重要意义。她勉励同学们聚焦大健康产业与乡村发展需求，厚植家国情怀、坚持知行合一，将所学知识转化为创新成果、开发高附加值食品，实干笃行、砥砺奋进，成长为服务乡村振兴的复合型人才，以青春之力助推食品领域新质生产力发展。

中国食品工业协会职业技能建设工作委员会办公室主任梁晋鄂在致辞中指出，青年是食品行业创新发展的中坚力量，学科竞赛是淬炼专业能力、孵化创新成果的重要平台，希望参赛学子以赛砺技、以创赋能，扎根专业领域、勇于突破创新，为行业高质量发展注入青春动能。

食品学院党委副书记、院长张红星勉励学子坚守食品人的匠心与初心，勤学笃行、勇于探索，在专业实践中沉淀能力、在创新探索中成就自我，把个人成长融入学校发展，让青春创意汇入时代洪流。新生代表鞠旻彤表示，将以本届食品节为起点，将对食品的热爱转化为探索动力，把奇思妙想落实为切实方案，成为真正的"食"力创想家。新入职青年教师刘诗琦博士带领310名新生举行入行宣誓，开启食品人的使命征程。

开幕式上举行了“匠心传承酿酒育人”育人共同体成立启动仪式。该共同体由北京农学院食品科学与工程学院发起，联合全国开设酿酒相关专业的高校、龙头企业、行业学会及科研院所等43家单位共同组建，将聚焦酿酒全产业链人才培养，构建“共建、共享、共育、共赢”的酿酒人才培养新生态，推动酿酒行业高质量发展。现场食品学院党委书记靳晓熙为首批成员单位颁发证书，食品学院党委副书记、院长张红星为“领航赋能”导师颁授聘书。

中国农业大学段长青教授、中国酒业协会党支部书记王琦、北京市农林科学院林业果树研究所张军科研究员依次分享行业前沿观点与宝贵经验。

活动特邀中粮长城酒业有限公司研发创新部总监、全国五一劳动奖章获得者于庆泉作题为“匠心与热爱成就国宴酿酒之路”的专题报告，他结合多年一线从业经历，讲述匠心坚守、科研攻坚与产业创新的故事，令在场师生深受启发。

此次大赛设置功能性果蔬加工与轻饮、新式酿造与酒饮创制、新型乳品配方设计、健康烘焙营养强化、低GI功能性主食开发5个赛道。经学校推荐、专家评审等环节，共44支队伍晋级决赛。

经过激烈角逐，“谷计有方——低GI谷物烘焙系列”“益元金肽”等5支团队获一等奖，“棘养元功能性冻干溶豆”“拐枣精酿啤酒的开发”等12支团队获二等奖，“舒食双蛋白布丁”“龙江松韵-寒地药食文创糕点”等18支团队获三等奖。

作品展示环节中，五十余项兼具营养科学、口感风味与市场实用性的创意作品集中亮相，师生沉浸式品鉴交流，科创实践氛围浓厚。

本次活动是学院深耕科创育人、传承行业匠心的重要实践。下一步，食品学院将持续深化食品节育人载体功能，构建“专业认知-技能锤炼-产业对接”人才培养闭环，为建设健康中国、服务乡村振兴输送更多高素质专业人才。