食品质量与安全专业

专业简介食品质量与安全专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品营养、安全与健康的关系，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁，与国民健康和国计民生息息相关。食品质量与安全的基本任务是通过对食品生产、加工过程的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，保障人体健康，满足人民饮食与健康相关需求，提高国民身体素质和健康水平。其研究方向从过去单一的食品质量监督管理，扩展成...