学院动态
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为扎实推进暑期“三下乡”社会实践，深化产教融合育人实效，切实提升学子专业认知与综合实践能力，食品学院暑期社会实践团前往北京汇源生态农业有限公司，开展全产业链沉浸式研学实践，全方位感受现代化食品产业发展全貌。一、溯源企业发展，体悟食品产业初心实践伊始，在企业讲解员的带领下，实践团了解到汇源集团多年发展脉络、全产业链布局与品牌发展愿景。从深耕果蔬饮品赛道，到搭建从种植、加工到终端销售的完整产业体系...
近日，教育部办公厅正式印发《关于公布第五批全国党建工作示范高校、标杆院系、样板支部培育创建单位名单的通知》，食品科学与工程学院酿酒工程教师党支部获批“全国党建工作样板支部”培育创建单位。酿酒工程教师党支部成立于2018年，现有正式党员11名。近年来，在学校党委的坚强领导和学院党委的正确指导下，酿酒工程教师党支部以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，聚焦立德树人根本任务，着眼“培养人”、立足“酿酒...
为深入贯彻落实现代农业发展理念，践行大农业观，推动葡萄产业全链条升级、畅通产销循环、强化区域协作，聚焦智慧农业应用、质量安全管控、产业标准提升，中国农学会于2026年7月15—18日在福建省福安市举办第三十届葡萄学术研讨会，食品科学与工程学院酿酒工程系主任李德美教授受邀参会并作专题报告。研讨会以“数智兴葡 质安增效”为主题，聚焦智慧农业在葡萄产业领域的应用、质量安全与标准化生产等关键议题，李德美教授作了...
7月1日，学校党委常委、纪委书记吴君楚结合学习习近平总书记关于树立和践行正确政绩观的重要论述为分管和联系部门党员干部讲授专题党课，要求全体党员干部以严明纪律树立和践行正确政绩观，推动各项事业高质量发展。吴君楚指出，习近平总书记关于树立和践行正确政绩观的重要论述是党员干部立身处世、干事创业的重要遵循和科学指南，要认真学习、准确把握其科学内涵，在深学细悟中不断筑牢树立和践行正确政绩观的思想根基。结合...
6月22日上午，食品科学与工程学院党委书记靳晓熙以“校准政绩观‘航标’ 凝聚干事创业‘向心力’”为主题，讲授树立和践行正确政绩观学习教育专题党课。学院党委委员，师生党支部书记、支部委员参会学习。靳晓熙与大家交流学习习近平总书记关于树立和践行正确政绩观重要论述的收获感悟，通过正反典型案例深入剖析，阐释正确政绩观的核心要义、重要意义及实践要求。她指出，树立和践行正确政绩观是党员、干部的终身课题，要从党...
6月15日，食品科学与工程学院酿酒工程教师党支部赴北京工商大学，与食品与健康学院酿酒工程系教师党支部开展联建活动。中国工程院院士、北京工商大学国酒研究院院长孙宝国出席活动，两院酿酒工程系教师党员参加交流。孙宝国院士充分肯定两院以党建联建为抓手，推动酿酒工程专业互学互鉴、协同发展的做法，并围绕专业建设提出指导性意见。结合自身数十年求学、治学与从业经历，他分享了感悟与经验。他表示，酿酒工程是一门实践性...
近日，食品科学与工程学院李相阳副教授团队在国际食品领域顶级期刊Trends in Food Science & Technology在线发表题为“Plant-based fermented products: From traditional fermentation to controlled Bioprocessing—Mechanisms, functional effects and applications”的综述文章。近年来，随着全球消费者对天然、可持续及健康饮食需求的不断攀升，植物基功能性食品已成为现代营养科学的新兴焦点。与动物源性发酵产品相比，植...
为引导毕业生党员牢记初心使命、以昂扬姿态开启人生新征程，6月11日下午，食品科学与工程学院举办“青春守廉 启航新程”毕业生党员集中教育活动。学院党委书记靳晓熙，学生党支部书记、教师代表及全体毕业生党员参加活动。活动由党委副书记、副院长张文娜主持。靳晓熙向全体毕业生党员送上祝福，并提出三点希望：一是永葆对党忠诚的政治本色，把理论学习作为终身课题常抓不懈，自觉在以学铸魂上下功夫，时刻牢记政治身份，提高...
为进一步拓宽毕业生就业渠道，精准对接人才培养与产业需求，6月4日，学校党委常委、纪委书记吴君楚带队赴北京二商肉类食品集团有限公司走访交流。北京二商肉食集团党委委员、董事、总经理孙铁新，集团党委副书记、纪委书记李晶晶，集团旗下五肉联分公司、月盛斋清真食品有限公司、穆香源食品有限公司等相关负责人以及食品科学与工程学院班子成员和教师代表参加座谈。座谈会上，孙铁新对北京农学院一行的来访表示热烈欢迎。他全...
近日，由中国商业联合会主办的国家标准《风干禽肉制品质量要求》第二次起草工作组会议在安徽省黄山市召开。来自南京农业大学、中国农业科学院农产品加工研究所、北京农学院、黄山全江生态农业科技有限公司、河南双汇投资发展股份有限公司、福建圣农食品有限公司等10家科研院所和13家企业的40余名代表参加会议。食品科学与工程学院赵冰教授作为标准起草组专家，针对标准讨论稿中的术语定义、技术要求、生产加工管理等章节提出具...
6月3日，食品科学与工程学院组织专家团队赴昌平区市场监督管理局，参加昌平区食品生产领域校地企协同创新座谈会。会议以“校地企协同 赋能食品产业高质量发展”为主题，旨在精准对接昌平本土食品企业技术需求，推动科研成果产业化落地。来自学校社会服务处、食品科学与工程学院、智能科学与工程学院等单位的专家团队参加了本次会议。会上，昌平区市场监管局相关负责人介绍了辖区食品产业整体情况、生产企业分布及区食品药品监...
近日，“葡萄与葡萄酒产业创新发展研讨会暨《中外葡萄与葡萄酒》创刊50周年交流会”在山东济南举行。本次会议由山东省葡萄研究院、《中外葡萄与葡萄酒》编辑部、山东省葡萄与葡萄酒协会联合主办，以“薪火相传 智启未来”为主题，汇聚了全国葡萄与葡萄酒领域的专家学者、产业代表及期刊编委等200余人。食品科学与工程学院李德美教授、庞晓娜副教授应邀参会。作为《中外葡萄与葡萄酒》期刊编委，李德美教授作题为《从酿造工艺到...
6月3日，食品科学与工程学院召开学生党建与思想政治工作专题会议。学院党委书记靳晓熙，全体学生党支部书记，辅导员参会。会议由党委副书记、副院长张文娜主持。会上，全体参会人员集体学习新修订的《中国共产党发展党员工作细则》。围绕近期重点工作，靳晓熙强调，要压实工作责任，将安全稳定、就业攻坚、文明离校作为首要任务，有序推动毕业季各项工作落地见效。一是深入挖潜拓展就业岗位，进一步强化毕业生就业观念教育引导...
5月27日，食品科学与工程学院工程系教师党支部、本科生党支部赴房山区韩村河镇圣水峪村，与村党支部联合开展“党建引领产教融合”主题交流。圣水峪村党支部书记臧海龙、驻村第一书记焦有权，乡村振兴带头人、北京圣水天域旅游发展有限公司总经理周文霞及村“两委”成员参会。活动由工程系教师党支部书记孙运金主持。座谈会上，臧海龙介绍圣水峪村历史、资源禀赋及当前在深加工技术、生产资质、品牌包装等方面的发展痛点。焦有权...
为进一步推进审核评估与工程教育专业认证的自评自建工作，5月24日至25日，食品科学与工程学院邀请江苏大学姜松教授，为学院工程认证骨干教师开展了题为“产出导向的课程教学大纲设计”的专题培训，教务处郑冬梅老师参加此次培训。培训中，姜松教授系统讲解了基于产出导向的教育理念，重点阐述了如何围绕毕业要求指标点反向设计课程目标、教学环节与考核方式，并结合具体案例，分析了高质量教学大纲的撰写要点。与会教师就课程目...
5月28日，食品科学与工程学院开展师德师风警示教育暨育人故事宣讲活动。会议由学院党委副书记、副院长张文娜主持。会上，学院党委书记靳晓熙通报近年来高校师德失范典型案例，并结合《新时代高校教师职业行为十项准则》，强调要大力弘扬教育家精神，扎实推进师德师风长效机制建设，形成自觉践行良好师德、维护良好师风学风的有利环境。围绕推进学院年度重点工作，靳晓熙指出，要坚持规划引领，以学院“十五五”事业发展规划为引...
为深化产学研合作，推动绿色包装产业高质量发展，近日，北京农学院食品科学与工程学院院长、中国环境科学学会绿色包装专业委员会主任委员张红星教授带队赴广西大学进行考察交流。双方围绕协商联合举办“2026年AI驱动绿色包装产业可持续发展研讨会”事宜、科研合作交流等主题开展交流。广西大学轻工与食品工程学院领导班子及包装工程系骨干教师参与座谈。会上，双方围绕绿色包装产业发展及深度合作进行交流。张红星介绍了研讨会...
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