教授、研究方向：食品安全检测与控制技术，农产品加工副产物综合利用，农产品加工与贮藏过程中的化学安全。
教授、研究方向：食品生物技术、食品微生物发酵与功能产物、食品安全检测与控制。
教授、研究方向： 果蔬采后生物技术，食品中致病微生物检测及控制。
教授、研究方向： 致力于保鲜剂/防腐剂减量增效以及高值利用，提高鲜活农产品质量与安全：A.利用微/纳米技术与功能天然高分子结合实现绿色纳米保鲜剂、防腐剂的制备及高效利用；B.利用化学、材料学与光学的手段制备低成本、高力学强度、优异防腐性能的薄膜与凝胶,并用于鲜活农产品的防腐保鲜包装。
教授、中共党员、研究方向： 食品微生物学、食品生物技术。
教授、中共党员、研究方向： 食品微生物。
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